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チャンポン是日本長崎很有名的料理，
是由豬肉、海鮮、蔬菜等食材組合成的鄉土料理，
說的白話一點，就是台灣所謂的什錦啦！
如果加入麵的話就是什錦麵囉！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93
照片中這碗チャンポン
是我在青森縣鰺ヶ沢的食事処 民宿 なおじろう吃的，
這碗麵最大的特色就是「大」，
大量使用當地捕獲的新鮮的海鮮食材，
然後還有大量的豆芽菜，
豆芽菜的量和麵的量差不多，
有鹽味和味噌兩種口味，
我點的是味噌口味的，
湯頭喝起來非常鮮甜甘美，
海鮮也被煮的非常入味，
在冷颼颼的冬天吃一碗熱呼呼的チャンポン真是一大享受。
食事処 民宿 なおじろう這間店位於青森縣的鰺ヶ沢町，
搭乘JR五能線在鰺ヶ沢站下車，
然後可以打電話請店家來接，
不需要精通的日文，只要簡單的單字即可，
如果坐計程車約一千日幣，
人多的話可以分擔費用，
如果您自認腳力驚人，也可以用走的，順便欣賞沿途風光。
食事処 民宿 なおじろう還有提供住宿的服務，
相關資訊可參照以下網址
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